キャベツをザク切りにし、サラダ油をひいたフライパンで炒め塩、ウスターソース少々を入れ軽く炒める。

強火でジャッと炒めまだ、キャベツがシャキッとしてるぐらいで火を止め、皿に盛る。

キャベツの上にマヨネーズを絞り、かつお節、青海苔をかけ、好みでウスターソースをかけて食べる。