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たこ和風カルパッチョ
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たこ和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

たこ和風カルパッチョ

やまのっちゃん
やまのっちゃん @cook_40099032

夏の暑い日にさっぱりとビールのお供に!
このレシピの生い立ち
ビールに合うから~

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材料

  • 生たこ 本
  • きゅうり 60g
  • 大根 40g
  • みょうが 1本
  • ごま油 適量
  • (合わせ酢)
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆レモン汁 1/2個分
  • ☆薄口しょうゆ 小さじ1
  • ☆塩 少々
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作り方

  1. 1

    ①あらかじめ冷凍した生たこ足を塩揉みして洗い、ほうじ茶で煮る。

  2. 2

    ②きゅうりと大根をすりおろし、合わせ酢(☆の材料)で和える。

  3. 3

    ③皿にみょうがを千切りにして盛り、①をそぎ切りにして並べ、②をのせ、仕上げにごま油をかける。

コツ・ポイント

コープさっぽろのレシピです。

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やまのっちゃん
やまのっちゃん @cook_40099032
2015/07/04 09:20に公開
美味しいレシピ楽しみです!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大根 みょうが キュウリ

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