完熟トマトでミートソース
パスタだけじゃなぃ！
このレシピの生い立ち
完熟トマトをたっぷりいただいたので、冷凍保存の効くミートソースに加工してみました。
アプリでひらく作り方
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にんにくを
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- 2
粗く刻みサラダオイルでソテー
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- 3
玉ねぎも粗くみじん切りし
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- 4
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- 5
にんにくの香りが出たら玉ねぎを色づくまでソテー
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- 6
トマトは皮をむき
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- 7
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- 8
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- 9
粗く刻み
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- 10
きつね色になった玉ねぎに
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- 11
トマトを投入
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ブラックペッパー・はちみつ・ケチャップ・ウスターソースを加え
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塩・カラメルで調味
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ひき肉をしっかりソテーし
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トマトソースに加えて中火で１時間煮詰め
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濃度を見て薄いようであればさらに好みの濃度に煮詰める
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- 20
たまごに生クリーム・塩・砂糖を混ぜて
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本日はオムレツにソースをかけていただきます。
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- 29
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- 30
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コツ・ポイント
じっくり煮込みましょう。
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