HBで○まんまる○バジルパン

ましま郎
ましま郎 @cook_40169883

せっかくのバジルなので、バターを減らしオリーブ油を使ってイタリアンな感じに♪
ラカント使用で1個157kcal。
このレシピの生い立ち
庭のバジルがたくさん増えたのでドライバジルを作っていたら、急にパンを焼きたくなって…

HBで○まんまる○バジルパン

せっかくのバジルなので、バターを減らしオリーブ油を使ってイタリアンな感じに♪
ラカント使用で1個157kcal。
このレシピの生い立ち
庭のバジルがたくさん増えたのでドライバジルを作っていたら、急にパンを焼きたくなって…

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材料

プチパン4コ
  1. 強力粉 150g
  2. バター 5g
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. スキムミルク 小さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  7. ドライイースト 小さじ1/2
  8. 80~90cc
  9. ドライバジル 大さじ1

作り方

  1. 1

    生バジルからドライバジルを作ります。
    洗ったら水気を拭き取りレンジでチン。
    うちのレンジは550kwなので2分で。

  2. 2

    乾いたバジルは手で簡単に粉々になります。

  3. 3

    バジル以外の材料をHBにいれてスイッチオン。
    バジルはレーズン機能で後から投入。
    1次発酵までおまかせします。

  4. 4

    発酵が済んだら、4分割にして丸く成型。
    霧吹きをかけてオーブン等で60分位二次発酵させます。

  5. 5

    180℃で20分焼いたら出来上がり!
    オーブンのふたを開けるとバジルのいいにおいがします。

コツ・ポイント

お使いのオーブンで焼き時間・温度は調節してくださいね。
小さめなので、パスタに添えたりしても☆

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ましま郎
ましま郎 @cook_40169883
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実家暮らしなので、少しは料理するようにしないと…と登録!ついでに母レシピをメモしたいな。
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