無塩料理☆初夏の恵みグラタン・マクロビ
マクロゲルソン @cook_40055669
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理☆初夏の恵みグラタン・マクロビ
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
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アプリでひらく作り方
- 1
キャベツザク切り。
玉ねぎ荒みじん。
じゃがいも半分は１ｃｍ角切り。
もう半分は摩り下ろしてベジブロスと
合わせておく。 -
- 2
鍋に角切じゃがいも・キャベツ・ピース・
水５０ｃｃ(分量外)を入れ蓋をし弱火で水分がほぼ飛ぶまで蒸す
皿に出し水気を取る -
- 3
②の鍋に玉ねぎを入れ少量のオリーブ油で
透き通るまで弱火で炒め、①の擦ったじゃがいもを
入れ沸々と湧くまで混ぜながら加熱 -
- 4
Aを入れダマにならないように
手早く混ぜ火を止める。 -
- 5
耐熱皿に②のじゃがいも・④の順に入れ、
キャベツとグリンピースを飾り
オーブントースター９００ｗで１５分焼く。 -
コツ・ポイント
材料は全てザクザクっと大まかに切っていいですよ♪
ごろっと食感もまた美味しいです☆
キャベツは飾る前に
ぎゅっと絞って乗せると水っぽさが無くなります。
トースターはご家庭によって
ワット数が違うと思いますので
近いワット数でしてみて下さい♪
つくれぽ
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