プチトマトのヘタをとり、半分にカット、水菜は３センチ程度にカット。豚肉は一口大に切る。

パスタを茹で始める。アルデンテをめざして。

2.と同時にフライパンに＊の材料（オリーブオイル・柚子こしょう・塩・にんにく）を入れ弱火にかけ、豚肉を加える。

豚肉の表面が赤色からピンク色に変わったら、パスタの茹で汁を加える。肉に火が通ったらすぐにパスタを加える。

仕上げにトマト・水菜を加えて軽く混ぜ合わせて、皿に盛り、てっぺんに柚子こしょうをのせ、ブラックペッパーをふって完成。