ボールに2センチ角くらいに粗く刻んだ鶏肉と豚肉を入れよく混ぜ◎をすべて入れてよ～く混ぜ15～30分おいて味をなじませる。

味がなじんだところで溶き卵を入れて混ぜ更に片栗粉を入れてよくまぜる。

スプーンなどですくって適当な大きさにして揚げれば出来上がり。