かぼちゃ蒸しぱん
ささげ豆 @cook_40042752
かぼちゃを煮ていて溶けちゃったら、ほっこり蒸しぱんにしませんか？
フライパンでお手軽♪
このレシピの生い立ち
味はおいしいのに煮たら溶けちゃったかぼちゃを救済しようと思って
かぼちゃ蒸しぱん
かぼちゃを煮ていて溶けちゃったら、ほっこり蒸しぱんにしませんか？
フライパンでお手軽♪
このレシピの生い立ち
味はおいしいのに煮たら溶けちゃったかぼちゃを救済しようと思って
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの溶けた煮汁に砂糖を入れて、底にスジがくっきり残るくらいまで煮詰める。この状態で150ｇ。冷ましておく。
-
- 2
深さのあるフライパン又は鍋に水を2～3ｃｍ入れ沸騰させておく。
粉類は合わせてふるう。 - 3
冷めた1と2の粉類と牛乳をさっくり混ぜる。混ぜすぎ注意。
-
- 4
カップの７分目くらいまで入れて、お好みで煮豆や甘納豆をのせて2のフライパン（鍋）に並べる。蓋をして中火で１５分蒸す。
-
- 5
途中で水が蒸発してなくなりそうだったら手早く足してください。
ふっくらして竹串をさしても何もつかなければ完成♪ -
- 6
割ってみてもほっこりふんわり。冷めると少しもっちりになります。
寒い日に食べたい！ -
- 7
H15.12.14時点で人気検索トップ10に入りました！簡単なので是非作ってみてくださいね♪
コツ・ポイント
我が家の煮物は甘めの味付けなのできび砂糖30ｇで十分ですが、煮物の味付けによって加減してください。
煮汁は煮詰めた状態で計量してください。
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