長芋の皮をむき、5ｍｍ程度の薄さに、６枚の輪切りにする。

ベーコンは１／４枚（６枚）に切る。

フライパンでベーコンを炒めてお皿にとっておく。

フライパンの余分な油を拭き、マーガリンを少量入れ、長芋の表面に少し焦げ目がつく程度に炒めて、塩、胡椒で軽く味つけをする。

お皿に長芋、ベーコン、長芋、ベーコン、チーズの順に重ね、最後にパセリをふりかけると出来上がり。