Biji Ketapang

Name: Biji Ketapang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu prot.sedang/rendah; 75 gr tapioka; 50 gr maizena; 10 sdm munjung kelapa parut sangrai; 100 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 50 gr margarin; 125 ml santan kental; 1 butir telur

titis fitriana @H2017

Bekasi

Sebenarnya ini file lama, buatnya dulu pas masih hamil.. Resepnya nyontek blog mb Endang jtt... Hasilnya kue biji ketapang yg empuk, dan renyah. Perpaduan manis gurihnya juga pas... Lumayan buat cemilan teman nonton tv.

Lebih banyak

Biji Ketapang

titis fitriana @H2017

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu prot.sedang/rendah
75 grtapioka
50 grmaizena
10 sdm munjungkelapa parut sangrai
100 grgula pasir
1/4 sdtgaram
50 grmargarin
125 mlsantan kental
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, tapioka, maizena, kelapa sangrai, garam dan gula. Masukkan telur aduk rata dengan centong kayu.
2

Campur santan dan margarin lalu rebus sampai mendidih.
3

Masukkan santan panas-panas ke dalam campuran tepung, aduk rata dengan centong kayu. Lalu uleni jika adonan sudah hangat. Menguleni cukup sampai adonan dapat dibentuk.
4

Ambil 1 genggam adonan, pilin adonan dengan kedua telapak tangan hingga adonan memanjang menjadi seperti tali diameter 1 cm.
5

Potong miring dengan gunting ketebalan 1 cm.
6

Goreng dalam minyak panas sampai kuning agak kecoklatan.