豚肉を全部並べて片面に塩コショウを振っておきます。

大葉は適当にちぎって、梅はタネを取り
包丁で叩いて梅肉の状態にします。

豚肉8枚の上に大葉を乗せます。その上にチーズ・梅肉を適量のせます。
(のせすぎるとサンドできないので適量でお願いします)

残り8枚の肉を上に重ねる

小麦粉を両面に綺麗にまぶします。
(茶こしとかで上から振るうと綺麗にできます。)

溶いた卵を平い容器に入れ、⑤をつけます。

最後にパン粉をまんべんなくつけて中火の揚げ油に投入します。

きつね色になったら取りだします。

お野菜と合わせて盛り付けて完成です（＾∇＾）