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バナナとナッツのスコーン☆ココナッツ風味
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バナナとナッツのスコーン☆ココナッツ風味-レシピのメイン写真

バナナとナッツのスコーン☆ココナッツ風味

うぅにいず
うぅにいず @cook_40088696

ココナッツオイル、バナナ、ナッツの相性抜群！甘すぎないので朝ごはんにも◎
ウチの子も大好きです^^
このレシピの生い立ち
健康的なおやつ作りが大好きで家にあったものでつくりました。粉もアレンジ自由でその度に違ってて楽しい♪
今回は玄米粉で作りました。
いろいろアレンジして作ってみて下さい。

ココナッツオイル、バナナ、ナッツの相性抜群！甘すぎないので朝ごはんにも◎
ウチの子も大好きです^^
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今回は玄米粉で作りました。
いろいろアレンジして作ってみて下さい。

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バナナとナッツのスコーン☆ココナッツ風味

うぅにいず
うぅにいず @cook_40088696

ココナッツオイル、バナナ、ナッツの相性抜群！甘すぎないので朝ごはんにも◎
ウチの子も大好きです^^
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健康的なおやつ作りが大好きで家にあったものでつくりました。粉もアレンジ自由でその度に違ってて楽しい♪
今回は玄米粉で作りました。
いろいろアレンジして作ってみて下さい。

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ウチの子も大好きです^^
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材料

20個くらい
  1. バナナ 大きめ１本
  2. ベーキングパウダー 大1
  3. 粉(薄力粉、全粒粉、玄米粉のどれか) 200㌘
  4. 塩 少々
  5. メープルシロップ(ハチミツでも) 30㌘(大さじ２)～
  6. ミックスナッツ(砕く) 好きなだけ
  7. ココナッツオイル 40㌘
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作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れてフォークで潰し、メープルシロップを入れて混ぜる。

  2. 2

    そこに塩、粉、ベーキングパウダーを入れてヘラで切るようにまぜる。

  3. 3

    ミックスナッツ、ココナッツオイルを入れ全体に混ざったら丸める。(まとまらない時は水を少し足して下さい)

  4. 4

    200度のオーブンで15
    分くらい焼いたら出来上がり！

コツ・ポイント

バナナは完熟が潰しやすいし甘くて◎
甘さ控えめなのであまいのが好きな方は調節してくださいね！

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うぅにいず
うぅにいず @cook_40088696
2015/07/04 02:13に公開
はじめまして。保育園に通う２人の子供のママです。結婚前は栄養士として保育園で給食作りをしていました。作ること食べることが大好きでクックパッド歴は長く皆さんのレシピをいつも作らせていただいてます♪つくれぽ＆レシピ公開は初心者なのでご迷惑おかけするかもしれませんがよろしくお願いします^^
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