ほうれん草の黒胡麻和え
ぴよのふ @cook_40040329
わが家の定番の胡麻和えです。練り胡麻もすり胡麻もたっぷりの、ゴマゴマな和え物です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん頂いたので、久しぶりに作りました。
ほうれん草の黒胡麻和え
わが家の定番の胡麻和えです。練り胡麻もすり胡麻もたっぷりの、ゴマゴマな和え物です。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん頂いたので、久しぶりに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、ほうれん草をゆでる。
盆ザルに上げて自然に冷まして水気を切る。
※水にさらさなくてよい。 - 2
食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、醤油を馴染ませておく。
- 3
★の材料を合わせて和え衣を作る。
だし醤油かポン酢かはそのときの気分で…
分量はお好みで調整して下さい。 - 4
ボウルでしっかり和えて、仕上げにすり立ての黒胡麻をたっぷりどうぞ！混ぜてもかけてもお好みで♪
コツ・ポイント
ほうれん草は先に茎の部分を鍋に入れ、茹だったら葉の部分はお湯にくぐらせる程度で！
もし火が通りすぎたようなら、盆ザルに上げてうちわであおいで冷まして下さい。
水にさらさず絞らず醤油洗いすれば、水っぽくなりません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18482985
