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カツオのたたき☆フライ
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カツオのたたき☆フライ-レシピのメイン写真

カツオのたたき☆フライ

おやぐまこぐま
おやぐまこぐま @cook_40050352

魚だけど、まるでお肉のような食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきが苦手な息子のために、作ってみました。

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カツオのたたき☆フライ

おやぐまこぐま
おやぐまこぐま @cook_40050352

魚だけど、まるでお肉のような食感が楽しめます。
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材料

3人分
  • カツオのたたき 250g
  • 塩・こしょう 適量
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうが絞り汁 小さじ1
  • 小麦粉・パン粉・溶き玉子 適量
  • 日清ベジフルーツオイル 適量
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作り方

  1. 1

    カツオのたたきは、厚さ1cmの斜め切りにし、塩コショウする。レモンとしょうがの絞り汁をかけて10分置いておく。

  2. 2

    1の水気をペーパーでふき取り、小麦粉、とき玉子、パン粉の順で衣をつける。

  3. 3

    日清ベジフルーツオイルでからっとするまで揚げる

  4. 4

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おやぐまこぐま
おやぐまこぐま @cook_40050352
2009/03/28 13:09に公開
お料理は好きですが、後片付けは苦手です。
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このレシピのキーワード

フライ 小麦粉 しょうが

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