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豆苗と山くらげのサラダ
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豆苗と山くらげのサラダ-レシピのメイン写真

豆苗と山くらげのサラダ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

豆苗を生でシャキシャキした食感が美味しいサラダ。山くらげの味をいかして、材料を合わせて和えれば出来る簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
山クラゲと大根のサラダを作ったら、すごく美味しかったので、今回は豆苗で作ってみました。

豆苗を生でシャキシャキした食感が美味しいサラダ。山くらげの味をいかして、材料を合わせて和えれば出来る簡単サラダ。
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豆苗と山くらげのサラダ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

豆苗を生でシャキシャキした食感が美味しいサラダ。山くらげの味をいかして、材料を合わせて和えれば出来る簡単サラダ。
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山クラゲと大根のサラダを作ったら、すごく美味しかったので、今回は豆苗で作ってみました。

豆苗を生でシャキシャキした食感が美味しいサラダ。山くらげの味をいかして、材料を合わせて和えれば出来る簡単サラダ。
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材料

4人分
  • 豆苗 1袋
  • 山くらげ 100g
  • トマト 1個
  • 冷凍むき海老 100g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回、使っている山くらげは、こちらです。

    • 豆苗と山くらげのサラダ作り方1写真
  2. 2

    豆苗は、下の豆の部分を切り、長さ半分に切る。トマトは2cm角に切る。

    • 豆苗と山くらげのサラダ作り方2写真
  3. 3

    鍋に酒とエビを入れ解凍ぜずに入れ、蓋をして火にかけ、海老に火を通す。

    • 豆苗と山くらげのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに、1・2・3をすべて入れて、醤油、白ゴマを加え和える。

    • 豆苗と山くらげのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

山くらげは、ザーサイやきくらげの入った胡麻油風味の漬けものなので、簡単な味付けで美味しいサラダになります。
豆苗は、生で使うと食感と豆苗の持つ味がしっかりと感じることができます。

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華奏
華奏 @cook_40055166
2012/02/29 23:34に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 トマト 剥きエビ 酒

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