ゆで卵を茹でる。
中火～強火で茹で始め、沸騰したら強めの弱火にし、沸騰してから７分～８分したら冷水にとりしっかり冷ます。

■を混ぜておく（ディルがあれば少量刻んで一緒に混ぜる）
ゆで卵が冷めたら、流水にあてながら皮を剥き縦に４等分する。

■を少量ずつ黄身の部分に塗り、生ハムを巻く。
ミニトマトを刻む。

③をお皿に盛り付け、EVオリーブオイルを少量回しかけ、ディル、お好みでブラックペッパーを少量振って出来上がり♡