薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを合わせてふるいにかけます。

バターをねり、砂糖を加えてよくまぜます。

卵、牛乳を加えてまぜ、１を加えたらゴムベラでさっくりとまぜ、途中で刻んだくるみをいれます。

型に流しいれ、180℃で15分～20分焼き、串をさしてもなにもついてこなければ出来上がり。