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簡単ブタッカルビ-レシピのメイン写真

簡単ブタッカルビ

marsya38
marsya38 @cook_40143192

前に鶏肉でダッカルビを作ったら後半に鶏肉がパサパサになってしまったので、大好きな豚バラで作ってみました。
このレシピの生い立ち
先に書いた理由と、安く簡単に出来ればなぁと思って作ってみました。スーパーで売っているミックス野菜は楽チンですが、ご家庭にあまってるお野菜なら、大抵のものは合うと思います(´ー`)

前に鶏肉でダッカルビを作ったら後半に鶏肉がパサパサになってしまったので、大好きな豚バラで作ってみました。
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marsya38
marsya38 @cook_40143192

前に鶏肉でダッカルビを作ったら後半に鶏肉がパサパサになってしまったので、大好きな豚バラで作ってみました。
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先に書いた理由と、安く簡単に出来ればなぁと思って作ってみました。スーパーで売っているミックス野菜は楽チンですが、ご家庭にあまってるお野菜なら、大抵のものは合うと思います(´ー`)

前に鶏肉でダッカルビを作ったら後半に鶏肉がパサパサになってしまったので、大好きな豚バラで作ってみました。
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材料

2人分
  • 豚バラ(焼肉用の厚みのあるやつ) 300g
  • もやし 1袋
  • ミックス野菜(お好みのもの) 1袋
  • *にんにく 半欠片
  • *生姜 少々
  • *お砂糖(ラカント) 小さじ2
  • *コチュジャン 小さじ2
  • *豆板醤 小さじ2
  • *香味ペースト(他の中華調味料でも) 大さじ1
  • *焼肉のたれ 大さじ1
  • とろけるチーズ 1袋
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に豚バラを入れ、*の調味料をいれて少し揉んで10分位置いて置きます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を回し入れて、つけて置いた豚バラを焼きます。(裏表を軽く)

  3. 3

    火を中火にして、もやしとミックス野菜をまわりに敷き詰めて、蓋をしてちょっとしんなりするまで待ちます。

  4. 4

    野菜に少し火が通ったら、まわりにドバッとチーズを入れて、また蓋をしてチーズがとろけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

タレに漬け込んでいるので、恐らく焦げやすいかと思いますので、火加減に気をつけて下さい。火から下ろしてしまうと、どうしてもチーズが固くなってしまうので、 ホットプレートでも良いかもです。(片付けが面倒なのでフライパンにしました( ´_ゝ`))

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marsya38
marsya38 @cook_40143192
2018/06/15 08:49に公開

このレシピのキーワード

豚肉 もやし にんにく コチュジャン チーズ 焼肉用 しょうが ミックスベジタブル

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