真っ黒ココアチョコパン
えりんちゅ☆ @cook_40047592
ぱっと見た目チョコまんじゅうぽいですが、パンです。ちょっともちっとした感じのパンになりました。
中にチョコが入ってます
このレシピの生い立ち
ブラックココアを使ってみたくていろいろ考えていたとき、お花見のお土産に作りました。
真っ黒ココアチョコパン
ぱっと見た目チョコまんじゅうぽいですが、パンです。ちょっともちっとした感じのパンになりました。
中にチョコが入ってます
このレシピの生い立ち
ブラックココアを使ってみたくていろいろ考えていたとき、お花見のお土産に作りました。
作り方
- 1
☆をすべてHBに入れて生地コースでスタート
- 2
生地が出来たら１個30ｇ位で分割丸めて固く絞った濡れ布巾をかけ10分ベンチタイム
- 3
とじ目を上にしてガスを抜くように広げ一口チョコを真ん中に入れしっかり閉じ丸め直す
- 4
40℃25分～30分
２次発酵 - 5
約２倍にふくらんだら、190℃で13分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
破裂してチョコが飛び出しやすいので、とじ目はしっかりしましょう。
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❁❀とろ～ん❤ふわ❤豆腐チョコパン✿✾ ❁❀とろ～ん❤ふわ❤豆腐チョコパン✿✾
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フードプロセッサーで基本のパン生地 フードプロセッサーで基本のパン生地
普通のフードプロセッサーにパン用の羽根をセットして捏ねます。次の日も柔らかく、色んなパンに利用可能です。約2分で捏ねあがっちゃいます。✿写真のパンは中にチョコカスタードが入っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486190
