秋刀魚ホットサラダ
sakkoro @cook_40058298
秋刀魚をドレッシングで頂く新感覚！
このレシピの生い立ち
秋刀魚が特売ちょっと小ぶりだったので、サラダにしました。塩焼きに飽きたらお試しください。
秋刀魚ホットサラダ
秋刀魚をドレッシングで頂く新感覚！
このレシピの生い立ち
秋刀魚が特売ちょっと小ぶりだったので、サラダにしました。塩焼きに飽きたらお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは三枚におろして、一口大に切り、◎に漬けて冷蔵庫においておく
-
- 2
●の葉野菜・トマトは水洗い後良く水を切っておく。パプリカは細切りでオリーブオイルでソテーしておく
- 3
１５分～２０分おいたさんまをキッチンペーパーで水気を取り、クレージーソルトをふっておく
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- 4
ビニールに小麦粉・乾燥バジルを入れ、３のサンマを入れてまぶす
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- 5
フライパンに大目のオリーブオイルを引き、４のサンマを余分な粉を落としてこんがりきつね色にソテーする
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- 6
２の野菜を皿に盛り付け、上に５のサンマを盛り付け、完成！
-
- 7
☆我が家は、青じそやバジル＆オリーブドレッシングで頂いてますが、お好みでどうぞ。
- 8
☆シンプルに自家製ドレッシング（レモン汁・サラダ油・醤油・塩・こしょう）もあいますよ！！
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