苦手野菜◎絹さやのキーマカレー

sweetpia @cook_40031209
苦手野菜もカレーなら簡単だしいっぱい消費できますね∑(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)
このレシピの生い立ち
絹さや・・苦手なんですよね・・
何かの彩りに使うしかなくて(ーー;)
でもたくさんいただいて、どうにか大量消費したくて。。
で、キーマカレーに入れてみたら……正解^^v
しゃきしゃき歯ざわりがアクセントになっていいです
苦手野菜◎絹さやのキーマカレー
苦手野菜もカレーなら簡単だしいっぱい消費できますね∑(◕ฺˇ∀ˇ◕ฺ)
このレシピの生い立ち
絹さや・・苦手なんですよね・・
何かの彩りに使うしかなくて(ーー;)
でもたくさんいただいて、どうにか大量消費したくて。。
で、キーマカレーに入れてみたら……正解^^v
しゃきしゃき歯ざわりがアクセントになっていいです
作り方
- 1
絹さやは筋を取ってお好みの大きさ(私は3~4mm)ざくざく小口切りに
- 2
レシピID : 18425269のキーマカレーがほぼ仕上がった状態のところに①の絹さやを生のまま加える
- 3
絹さやが生なので熱湯を加え、キーマカレーの濃度をゆるめて絹さやに火を通す
- 4
絹さやをつまみ食いしてちょうどよいかたさになっていたらできあがり。
できあがったキーマカレーはすこしゆるいめ - 5
top写真の付け合せに使った豆は絹さやでなく、スナップえんどうです。
コツ・ポイント
絹さやは下茹でなしでOKです
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