なすの皮をまだらにむき、縦半分にして乱切りにする。

フライパンに油をしき、なすを炒める。☆の材料を混ぜ合わせておく。

アルミカップになすを敷き詰め、2のソースをかける。

ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約5分焼く。焦げ目がついたら完成。