メレンゲでソース♪ポン酢のふわふわムース

Name: メレンゲでソース♪ポン酢のふわふわムース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵白 1個分; 砂糖(合成甘味料不可) 小さじ1/2～小さじ１(お好みで調節); めんつゆ 小さじ１; ポン酢 大さじ１

和風ソースです。メレンゲでふわふわなのにさっぱり味です！
しゃぶしゃぶ、蒸し鶏、野菜、納豆、そうめん何でも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
チキングリルのソースとして作りました♪翌朝の納豆にもとても合いました！

材料

使う直前に作ることをオススメします。
カプチーノミキサーを使うと簡単です。下につゆがたまってもまた混ぜると泡が復活します。

卵白を混ぜるとき油分が少しでも入るとメレンゲになりません。調理器具はしっかり水分や油分を拭いて使ってください♪

Anri87 @cook_40170817

2013/05/29 07:21に公開

来年から主婦になります☆

その他のレシピ