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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

@すぃえる
@すぃえる @cook_40147928

酢の物や野菜のおみそ汁とぴったり合います^^
このレシピの生い立ち
レシピを簡単にアレンジしてみた♪

酢の物や野菜のおみそ汁とぴったり合います^^
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肉豆腐

@すぃえる
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酢の物や野菜のおみそ汁とぴったり合います^^
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材料

2人分
  • 牛小間肉 100グラム
  • 木綿豆腐 1丁
  • 長ネギ 2分の1
  • しめじORえのき 半パック
  • だし 150cc
  • 醤油・酒・砂糖 各大3
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は一口大に切り、長ネギは斜め切りにする。しめじは石づきを切ってほぐしておく。

  2. 2

    鍋でだし汁を調味料を煮立て、牛肉をさっと煮る。色が変わったら一度取り出しておく。

  3. 3

    その他の具を鍋に分けて並べ入れ、5-6分煮る。

  4. 4

    肉を戻し、さっと煮て火を止める。器に煮汁ごと盛り付け、青ネギを飾って完成!

コツ・ポイント

一度冷ますと味がしみ込みます。
食べる時にもう一度あたためたら良いと思います!

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@すぃえる
@すぃえる @cook_40147928
2010/09/29 12:03に公開
料理の才能を母のお腹に忘れてきました!只今絶賛★お料理修行中!^^趣味は旅行に行きまくることですー表紙写真はウィーンに行った時のある日のdinner♡伝統料理のシュニッチェルむちゃくちゃ美味しい!ビールが進む進む*笑よろしくどうぞ!
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このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 えのき シメジ こま肉 酒 もめん豆腐 長ネギ

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