豚塊肉を一口大に切り、塩をふりかける。
玉ねぎはくし型に切る。

鍋に肉を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れる。
沸騰したら、中火にして蓋をし、10分煮る。

肉に玉ねぎをのせ、再び蓋をして10分煮る。