自然薯を良く洗ってヒゲを取り、1～2cm角ぐらいのさいの目に切る。

ミキサーに切った自然薯と牛乳を入れて自然薯が滑らかになるまでよく攪拌する。

卵と砂糖を加えてさらに攪拌する。

ミキサーの中身をボールに移して、米粉を振り入れてよくかき混ぜる。

ワッフルメーカーで焼く。

お好みではちみつをかけて食べてください。