離乳食中期 豆腐のとろとろ卵あんかけ
じゅんはむ @cook_40042922
万能とろとろ卵あんかけを豆腐にかけて食べやすくおいしく！
このレシピの生い立ち
豆腐に卵あんかけをかけたらおいしそうだと思って。
離乳食中期 豆腐のとろとろ卵あんかけ
万能とろとろ卵あんかけを豆腐にかけて食べやすくおいしく！
このレシピの生い立ち
豆腐に卵あんかけをかけたらおいしそうだと思って。
作り方
- 1
水、しょうゆ、塩、だしの素を鍋にいれ、沸騰させる。鍋の真ん中も泡でぐつぐつなってきたら、溶き卵を入れて軽く混ぜる。
- 2
卵に火が通ってきたら、水溶き片栗粉を加え混ぜる。とろみがでたら、火からおろす。豆腐は食べやすく切り、レンジで温めておく。
- 3
豆腐にとろとろ卵あんかけをかけ出来上がり。
コツ・ポイント
卵あんかけを小分けにして冷凍しておくと、ご飯にかけたり魚にかけたりとバリエーションが広がって楽に品数が増えて良い。
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