肉巻きおにぎりエノキ入☆ガッツリ弁当に◎
まゆpiyo @cook_40119432
お弁当のおかずがない〜(>_<) そんな時にオススメの簡単肉巻きおにぎりです♫
えのき以外でも、余った野菜で作れます♡
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！毎朝仕事前に走ってる旦那さんが楽しみにしてくれてる昼のお弁当。レパートリーを増やしたくて作りました(⌒▽⌒)
肉巻きおにぎりエノキ入☆ガッツリ弁当に◎
お弁当のおかずがない〜(>_<) そんな時にオススメの簡単肉巻きおにぎりです♫
えのき以外でも、余った野菜で作れます♡
このレシピの生い立ち
豚肉大好き！毎朝仕事前に走ってる旦那さんが楽しみにしてくれてる昼のお弁当。レパートリーを増やしたくて作りました(⌒▽⌒)
作り方
- 1
下準備
ゴハンが冷凍や冷やゴハンなら、電子レンジであたためる。
●調味料を合わせておく - 2
えのきだけを長さ４等分にざっくり切り、★塩を少しふってフライパンでしんなりするまで炒める。炒め過ぎないように！
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- 3
ゴハンに炒めたえのきを混ぜる。
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- 4
4等分にして俵おにぎりにし、豚肉を巻く。
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- 5
巻き終わりを下にしてフライパンで焼く（中火）。焼き色が全面につくように時々転がす
。 -
- 6
豚肉に赤い部分がなくなったら合わせた●調味料を流し入れて煮詰める（中弱火）。
調味料がなくなってきたら完成！ -
- 7
◉しぃチキンさんからのれぽ
まぁるい成形、ゴハンがはみ出なくてとても美味しそうです！
素敵なれぽに感謝ですm(_ _)m -
コツ・ポイント
俵おにぎりは、くずれないようにしっかりめに握った方がよいです。
豚肉は焼くと縮まるので、気持ち緩めに巻いてくださいね。
※甘めがお好みの方は砂糖を増やして調節してください。お味噌は合わせ味噌or八丁味噌がオススメです♡
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甘辛美味しい♪肉巻きおにぎり 甘辛美味しい♪肉巻きおにぎり
どんどん食べちゃう美味しさです。おつまみ、おかず、お弁当に冷めても美味しい！簡単ですし、いろいろアレンジして楽しめそう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488483
