アイスボックスクッキー
mapledip @cook_40130314
ついついたくさん食べすぎちゃう、食べやすいシンプルな味です。
このレシピの生い立ち
生地を冷凍保存しておけば、食べたいときに焼けるので便利なクッキー。たくさん作ってストックしてあります。
アイスボックスクッキー
ついついたくさん食べすぎちゃう、食べやすいシンプルな味です。
このレシピの生い立ち
生地を冷凍保存しておけば、食べたいときに焼けるので便利なクッキー。たくさん作ってストックしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻してやわらかくなったバターに砂糖を加えよく混ぜます。卵を加えてさらによく混ぜ合わせます。
- 2
粉類を混ぜ合わせたものをふるいながら入れ、混ぜすぎない程度にゴムべらで合わせます。
- 3
生地をサランラップに包み、四角柱になるように形を整えます。冷蔵庫へ入れ、30分ほど休ませます。
- 4
★ホワイト、ブラックそれぞれ１～3の作業をします。
- 5
生地を縦にして4等分に切ります。
残しておいた卵白を塗り、生地をくっつけて市松模様にし、サランラップに包んで冷凍庫へ。 - 6
凍った生地を出して、15分程室温で解凍し、幅3mmくらいに包丁で切って、クッキングシートをひいた鉄板にならべます。
- 7
180℃で約12分焼きます。裏面にほんのり焼色がつけばOK♪
コツ・ポイント
卵は全部で1個使います。卵黄はホワイトとブラックの生地で半分ずつ、卵白はホワイトとプラックの生地、生地をつなげるのに使うので3等分してください。だいたいでOKです。
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