お米は洗ってザルにあげておきます。◎のタレを合わせておきます。 パクチーは茎の部分も捨てずにみじん切りにしてタレに。

鶏もも肉は、余分な脂をとりのぞいて、フォークで数か所穴をあけてかるく塩コショウをしておきます。

炊飯器に、お米、☆の材料をすべて入れて、鶏もも肉をのせて炊き上げます。

（ネギやしょうがはお肉のまわりにならべて）