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鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮
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鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮-レシピのメイン写真

鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ビタミンB12やビタミンDが豊富な鯖缶。食物繊維たっぷりの牛蒡をプラスしてご飯がすすむ佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい鯖缶ですが、栄養をプラスしてちょっとした常備菜になるようにしてみました。

ビタミンB12やビタミンDが豊富な鯖缶。食物繊維たっぷりの牛蒡をプラスしてご飯がすすむ佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい鯖缶ですが、栄養をプラスしてちょっとした常備菜になるようにしてみました。

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鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

ビタミンB12やビタミンDが豊富な鯖缶。食物繊維たっぷりの牛蒡をプラスしてご飯がすすむ佃煮にしました。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しい鯖缶ですが、栄養をプラスしてちょっとした常備菜になるようにしてみました。

ビタミンB12やビタミンDが豊富な鯖缶。食物繊維たっぷりの牛蒡をプラスしてご飯がすすむ佃煮にしました。
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そのままでも美味しい鯖缶ですが、栄養をプラスしてちょっとした常備菜になるようにしてみました。

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材料

6人分
  • 鯖水煮缶 1缶
  • 牛蒡 1本
  • 生姜 ふたかけ
  • 水 150cc
  • 砂糖(三温糖) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 煎りごま 大さじ2
  • お好みで大葉 適量
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作り方

  1. 1

    牛蒡はささがき、生姜は千切りにして鯖缶と水と一緒に火にかける。

    • 鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮作り方1写真
  2. 2

    砂糖、醤油、味噌を加えて煮詰め、水分がなくなったら煎りごまを加えて全体に混ぜ合わせる。

    • 鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮作り方2写真
  3. 3

    お好みで刻んだ大葉をのせてどうぞ♪

    • 鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮作り方3写真
  4. 4

    ほかほかご飯と一緒に♪

    • 鯖缶と牛蒡で生姜たっぷり佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

煮詰めるときに焦がさないように気を付けてください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2013/05/25 05:49に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

佃煮 大葉 ごぼう 鯖水煮缶 ゴマ 味噌 しょうが

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