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ズッキーニと白菜の炒め物
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ズッキーニと白菜の炒め物-レシピのメイン写真

ズッキーニと白菜の炒め物

HACK
HACK @cook_40082010

とろみをつけて、美味さ倍増
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副菜として、野菜をたくさん取れるように考えました

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材料

4人分
  • *白菜 1/8カット
  • *ズッキーニ 半分(中)
  • *玉ねぎスライス 1/4個
  • *椎茸 2本
  • 生姜 1カケ
  • 塩、胡椒 適量
  • チキンスープの素 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 200㏄
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひいて生姜をいれ、火をつけ香りを引き出すまで炒める

  2. 2

    生姜を取り出して、*印の野菜をいれ炒める。水を150cc入れ、チキンスープの素を入れます。

  3. 3

    火が通ったら、残り50ccにカタクリを入れ、火を止めて混ぜ合わせとろみをつけます。

  4. 4

    混ぜ終わったら、再び火を入れ、鍋肌にごま油を回しかけ、塩胡椒で整えて、香りたったら出来上がりです

コツ・ポイント

野菜に火を通しすぎないようにすること

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HACK
HACK @cook_40082010
2018/06/16 02:26に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 片栗粉 しいたけ ズッキーニ しょうが

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