ズッキーニと白菜の炒め物
とろみをつけて、美味さ倍増
このレシピの生い立ち
副菜として、野菜をたくさん取れるように考えました
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副菜として、野菜をたくさん取れるように考えました
フライパンにサラダ油をひいて生姜をいれ、火をつけ香りを引き出すまで炒める
生姜を取り出して、*印の野菜をいれ炒める。水を150cc入れ、チキンスープの素を入れます。
火が通ったら、残り50ccにカタクリを入れ、火を止めて混ぜ合わせとろみをつけます。
混ぜ終わったら、再び火を入れ、鍋肌にごま油を回しかけ、塩胡椒で整えて、香りたったら出来上がりです
野菜に火を通しすぎないようにすること
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