すし酢と塩麹de簡単酢の物

ともぞう☆♪
ともぞう☆♪ @cook_40058783

定番酢の物をすし酢と塩麹で!
このレシピの生い立ち
定番のきゅうり&わかめ&ちくわの酢の物の味付けに、すし酢と塩麹使用で、簡単に美味しくできました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. ちくわ 3本
  3. 乾燥わかめ 3グラム
  4. ♦すし酢 大さじ3
  5. ♦砂糖 小さじ1~2
  6. ♦塩麹 小さじ1
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水で戻す。きゅうりは斜め薄切りして塩もみし、出てきた水分をよくしぼる。ちくわは5ミリ幅の斜め切り。

  2. 2

    ボウルに♦の調味料を全部入れよぉく混ぜ溶かす。

  3. 3

    2のボウルに1の食材を加え、全体に混ぜ合わせ、器に盛ったら完成!

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで増減してください。

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とにかく食べることが大好き♪美味しそうな食材を見つけるとワクワクします。 ただ、毎日の食事なので、簡単にできるものを日々探し求めています。
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