えびをむいて，背わたを取り，aを加えて揉み込んでおきます。

ニラをみじん切りにし，えびに加えます。

さらに片栗粉を加えて，よく混ぜます。

餃子の皮にえび１匹とニラをおいて包みます。

こんなかんじ。

フライパンで焼いたらできあがり。