常温で柔らかくしたクリームチーズ、卵黄を混ぜ合わせ、薄力粉、コーンスターチも入れてさらに混ぜ合わせる。

牛乳と砂糖をレンジでチン

1に2を少しずつ入れて混ぜ合わせたらこし器でこす。

レンジで2分チンする。泡立て器で混ぜてさらに１分チンする。

好みの硬さになったら、取り出してバニラエッセンスを加えて出来上がり。

タルトの型に流して冷蔵庫で冷やす。