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タコとポテトのアンチョビサラダ
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タコとポテトのアンチョビサラダ-レシピのメイン写真

タコとポテトのアンチョビサラダ

あやちも
あやちも @cook_40086989

暖かくても 冷たくても美味しいサラダなので、お弁当にもピッタリですよ☆
このレシピの生い立ち
ソースが余った時に残り物でたまたま作ったサラダ。彩りがキレイなのと、色んなパスタソースでも作れるので、ソースが余った時の定番メニューになっています。ちなみに今回使用したソースは、キューピーのアンチョビー&オリーブオイルです☆☆

暖かくても 冷たくても美味しいサラダなので、お弁当にもピッタリですよ☆
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ソースが余った時に残り物でたまたま作ったサラダ。彩りがキレイなのと、色んなパスタソースでも作れるので、ソースが余った時の定番メニューになっています。ちなみに今回使用したソースは、キューピーのアンチョビー&オリーブオイルです☆☆

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タコとポテトのアンチョビサラダ

あやちも
あやちも @cook_40086989

暖かくても 冷たくても美味しいサラダなので、お弁当にもピッタリですよ☆
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ソースが余った時に残り物でたまたま作ったサラダ。彩りがキレイなのと、色んなパスタソースでも作れるので、ソースが余った時の定番メニューになっています。ちなみに今回使用したソースは、キューピーのアンチョビー&オリーブオイルです☆☆

暖かくても 冷たくても美味しいサラダなので、お弁当にもピッタリですよ☆
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ソースが余った時に残り物でたまたま作ったサラダ。彩りがキレイなのと、色んなパスタソースでも作れるので、ソースが余った時の定番メニューになっています。ちなみに今回使用したソースは、キューピーのアンチョビー&オリーブオイルです☆☆

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材料

2~3人分
  • タコ 200g
  • じゃがいも (小) 4~5個
  • ブロッコリー (小) 半株
  • 玉葱 適量
  • 塩コショウ 適量
  • パセリ 適量
  • あらびきガーリック 少量
  • アンチョビー&オリーブオイル (他のパスタソースでも可) 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    タコ・じゃがいも・ブロッコリーをそれぞれ1口大に切り、茹でる。
    (ブロッコリーは房の部分のみ使用)

    • タコとポテトのアンチョビサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉葱をみじん切りし、フライパンでパスタソースと合わせながら軽く炒め、ボウルに移す。

  3. 3

    具材をボウルに入れソースと合わせる。
    塩コショウ、あらびきガーリックで味を調え、パセリを加えたら出来上がり☆

  4. 4

    ☆☆今回はアンチョビソースが余っていたのでアンチョビのサラダですが、バジルetc他のオイル系パスタソースでも可☆☆

    • タコとポテトのアンチョビサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

玉葱のみじん切りは食感を楽しむ為に入れているので、炒める際はシャキシャキ感がなくならないよう注意!!
食感にこだわりがなければ、なくても大丈夫です。

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あやちも
あやちも @cook_40086989
2010/09/28 23:11に公開

このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも ブロッコリー たこ にんにく アンチョビ 玉ねぎ

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