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マクロビ　ブロッコリーの天ぷら!
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マクロビ　ブロッコリーの天ぷら!-レシピのメイン写真

マクロビ　ブロッコリーの天ぷら!

旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568

旬のブロッコリーを天ぷらにしてみました!サクサクとした食感が家族からも大絶賛の一品となりました!
このレシピの生い立ち
旬のブロッコリーをフライにしてみました!

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2房
  • 塩、こしょう 少々
  • 地粉又は国産小麦粉 大匙３～４
  • 塩 少々
  • 水 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは洗い、ペーパで水気を切る。房の下側から、軽く塩、こしょうをする。

    • マクロビ　ブロッコリーの天ぷら!作り方1写真
  2. 2

    地粉にほんとに少しの塩を加え、お水を少しずつ加える。粉がもったりするくらいに溶き粉を作る。

    • マクロビ　ブロッコリーの天ぷら!作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーの茎のほうから溶き粉をつけ、油で揚げて出来上がり！
    熱いうちにお醤油をかけて召し上がれ!

  4. 4

コツ・ポイント

溶き粉は少し持ったりするくらいが美味しいです!
油から揚げる直前に高温にすると、カリッと揚がりますよ!

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旬野菜キッチン
旬野菜キッチン @cook_40038568
2009/03/30 10:53に公開
リマクッキングスクール 師範 卒業　シードマイスタ取得得。神奈川県横浜市で旬野菜を沢山使ったcooking classを開催。インスタhttps://www.instagram.com/macrobeauty/　FB https://m.facebook.com/miyuki.nakamura.355?ref=bookmarks　ブログ https://ameblo.jp/macrobeauty/
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天ぷら ブロッコリー

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