大根は皮を剥いて、１〜２cmの厚さに切ります。

半分に切ります。そのままでもいいですが、豚肉を巻きやすくするために半分に切るのがオススメです。

切った大根に豚肉を巻きましょう♪細切れ肉等でも、最後にギュッと握る感じで巻けば大丈夫です。

フライパンにうすく油をひいて、肉巻き大根を入れて火にかけます。こんがり両面焼きます。

すき焼きのたれと水を加えて中火で柔らかくなるまで煮ます。途中、焦げ付かないように水を足してもいいです。

大根が柔らかくなって、照りが出てきたら完成♪