お米を洗いざるにあげておきます。
鶏肉を切りお酒に浸けておきます。
野菜を切ります（ごぼうは水であく抜き）。

お米の水がきれたら
鍋の中にお米・白だし・お水を入れておきます。

フライパンで鶏肉と生姜をごま油で炒めます。（生姜は千切り）

お米の入った鍋に
野菜・鶏肉・ひじきを入れます。（ひじきは戻さずにそのまま）

強火にかけ
シュッシュと錘が動いたら弱火にして５分
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