玉ねぎと人参をみじん切りにする。

フライパンを熱し、オリーブオイルで玉ねぎと人参を炒める。（弱火でじっくりと、玉ねぎが透き通るまで）

トマト缶を入れ、空いたトマト缶で水を同量計量して加える。（トマト缶に残っていたトマトもきれいにとれます）

にんにくチューブを少量加え、よく混ぜて弱火～中火で煮込む。

好みの濃度になったら塩コショウで味付けをして完成。