鶏肉とキノコの簡単グラタン
ひぃゆな @cook_40161160
失敗しないフライパン1つでできる簡単なホワイトソースです！
このレシピの生い立ち
フライパン1つで簡単にできるグラタンは子供ができて簡単に作れないかとやりだしました。
鶏肉とキノコの簡単グラタン
失敗しないフライパン1つでできる簡単なホワイトソースです！
このレシピの生い立ち
フライパン1つで簡単にできるグラタンは子供ができて簡単に作れないかとやりだしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に、玉ねぎは5㎜幅ぐらいで、キノコ類は食べやすい大きさに割いたり切っておく。
- 2
底のある大きめのフライパン用意
フライパンに大1のバターでキノコをソテーして皿に取り出す。(軽く塩で味付け） - 3
キノコを炒めたフライパンで、大さじ2のバターを入れて鶏肉を炒める。
- 4
肉に半分火が通ったら、玉ねぎを入れ炒め、8割通ったとこで小麦粉を入れて炒める。
- 5
粉っぽさが無くなるまで炒めます。
(中火弱ぐらいで）写真見難いですが^^;
-
- 6
粉っぽさが無くなったら火を弱め、牛乳3カップを入れます。
中火に戻してゆっくりトロミが出るまで混ぜます。 - 7
トロミが出たら塩を入れ味を調える。
そして、グラタン皿へ。
-
- 8
お好みのチーズをかけてオーブン(トースタなど）でキツネ色に焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
項目が多いですが作るのは簡単です！
ホワイトソースの作り方さえマスターしちゃうと色々な具で作れます。
マカロニを入れたり、ご飯を入れてドリアにしたりしても美味しいです^^
(この場合は少し味を濃くしたほうがいいかもしれません）
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