なすは斜めに1.5㎝位の厚さに切り、表面に格子状に切り目をいれて水にさらします。

なすの水けをきり、クッキングペーパーで残った水分も拭き取ります。

フライパンに多めの油を熱し、なすを揚げ焼きにします。

☆の材料を耐熱の器に入れ、ラップなしでレンジ600ｗで20秒加熱します。混ぜてさらに20秒加熱します。

なすを器によそい、上から④のタレ、ネギ、七味をかけてできあがりです。