さくさくトンカツ:*:･｡あんかけ添え

さくさくトンカツ:*:･｡あんかけ添え-レシピのメイン写真

さくさくトンカツ:*:･｡あんかけ添え

もひひ @cook_40126548

あんかけをたっぷりつけてさくさくのトンカツと一緒に、サクサクじゅわわわ～～～んを味わってください！
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あんかけをたっぷりつけてさくさくのトンカツと一緒に食べるレシピ

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材料

2人分

豚ロース 2枚
小麦粉少々
卵 1/2
パン粉適
塩コショウ少々
あんかけソース
たまねぎ 1/2個
長ネギ 5ｃｍ
ごま油小1
だし汁 100ｍｌ
しょうゆ大１
みりん小１
片栗粉適

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作り方

1

豚ロースは下ごしらえをし、塩コショウをした後、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける
2

あんかけの野菜類を全て細切りにし、ごま油で炒める
3

野菜がしんなりとしたらだし汁・しょうゆ・みりんを加え軽く煮詰め、煮詰まったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
4

トンカツを１７０度に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、よく油切りしたあと包丁で食べやすい大きさに切り、あんを添える

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もひひ

もひひ @cook_40126548

2009/04/07 11:57に公開

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このレシピのキーワード

あんかけとんかつ片栗粉卵豚ロース小麦粉玉ねぎ長ネギ

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