豆腐＝水切り、クリームチーズ＝クリーム状になるように混ぜる、生クリーム＝泡立てる、ゼラチン＝お湯で溶かす

クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、豆腐をブレンダーかミキサーで混ぜる（なければ泡立て器で頑張る）

２と生クリームを合わせる

溶かしたゼラチンを混ぜる

型底にクッキングシートを引く。あればスポンジケーキ（厚さ1～２cm）か砕いたビスケットと溶かしバターを混ぜた土台を引く。

流し入れたら冷蔵庫で１～２時間で完成