///にんじんのシフォンケーキ///
苺みるん＊ @cook_40044068
油が入らないのでとってもヘルシー！人参が嫌いな人でもこれならきっと食べれますよ！写真なしでごめんなさい；そのうち入れます
このレシピの生い立ち
私は、人参のくさみが嫌いなので、しふぉんケーキにしてみたら美味しそう・・・と思ったので、本のレシピを参考に作ってみました。
///にんじんのシフォンケーキ///
油が入らないのでとってもヘルシー！人参が嫌いな人でもこれならきっと食べれますよ！写真なしでごめんなさい；そのうち入れます
このレシピの生い立ち
私は、人参のくさみが嫌いなので、しふぉんケーキにしてみたら美味しそう・・・と思ったので、本のレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
人参はすりおろしてガーゼでくるみ、しっかり絞って５０ｇ用意する。絞り汁は、材料の*をたして８０ｍｌにする。
- 2
ボウルに卵白を入れ、泡立てて、白っぽくなってきたら、砂糖をいれて、８分たてのメレンゲを作る。オーブンを１６０度に予熱。
- 3
別のボールに★を入れ、白っぽくなるまで、すり混ぜる。１でおろした人参と、絞り汁を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
- 4
３のボールにメレンゲを３回に分けて入れ、泡を消さないように、だまのないように、へらで混ぜる。
- 5
生地を、型に流して３０分ぐらい焼く。爪楊枝をさして見て、なにも付いてこなければ出来上がり！！！
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人参嫌いな人も食べさせたい人にもお勧めのシフォンです(*＾-＾)蜂蜜とレモンを少量加えているので食べやすいと思いますよ！
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人参のオレンジ色が大好きな私は、結構お菓子作りに人参を利用しています！ 人参嫌いの方もお菓子に入れると、結構食べてくださったりします！（が、気を遣って下さっているだけでしょうか？）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497725
