とり胸肉に塩コショウをして、ブロック肉のまま少し大きめの削ぎ切りにする

胸肉を麺棒などで叩く。
薄～くするのではなく、厚さを均一にする程度に。

下味を合わせて、そこに鶏肉を入れよくもみ、１０分漬け込む。

衣の材料を③に直接入れて、お肉に満遍なくつける。（手で押さえつけるようにすべての粉を付けてください。）

揚げ油を用意して揚げる。
　全部揚げ終わったら二度揚げして完成です

ダマになった衣がクリスピーになり、ざっくざくです。

※時間が経ちすぎるとザクザク感が減るのでお早めに食べてね♪

1630412さんがサンドイッチにしてくれました～！キャベツ入りだそうです❤美味しそう過ぎて大変です！！笑

2012.10.1
話題入りさせていただきました！！
我が家の安ウマご馳走レシピ♪ぜひお試しください❤