簡単お手軽冷やしうどん
ももんじ。 @cook_40089307
暑い日、だるい日、何もしたくない日（笑）簡単だけど手をかけた感じのあるのを作りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
旦那の出勤時間が微妙な日に水沢うどんを買ってきたので、そのまま出しては芸がない（笑）と思い、ちょっとだけ色を加えて、手を加えてみました。
簡単お手軽冷やしうどん
暑い日、だるい日、何もしたくない日（笑）簡単だけど手をかけた感じのあるのを作りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
旦那の出勤時間が微妙な日に水沢うどんを買ってきたので、そのまま出しては芸がない（笑）と思い、ちょっとだけ色を加えて、手を加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんをそれぞれの茹で方で茹でる。
- 2
茹でたらザルにあげ、よく冷やし、水気を切っておく。
- 3
卵1個で炒り卵を作る。
- 4
カイワレを取り出し洗う。
ミョウガは千切りする。
共に水洗い後しばらく水に入れておく。 - 5
めんつゆをボールに入れ、希釈通りに水を入れ、顆粒だしをほんの少し入れる。
- 6
お好みでごま油やゴマを入れても風味良いです。
- 7
カイワレとミョウガの水気を切ってめんつゆの中に入れ、炒り卵も同時に入れて混ぜる。
- 8
うどんを皿に盛り、先にめんつゆをかけ、めんつゆをかけ終えたらカイワレなどを上に盛り、完成。
-
コツ・ポイント
コツもなにももう…（笑）
カイワレやミョウガの代わりにカットサラダとか、肉っ気が欲しいなら冷しゃぶとか、めんつゆじゃなくて冷やし中華のタレでもイケます。
ちなみに私はごま油を入れてました（笑）
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18498259
