簡単お弁当♪れんこんと切干大根のテリ炒
Ｗカテゴリ&健康レシピ掲載＆２５品め話題入&150れぽ有難う
根菜♡乾物
命の大地＆お陽さまパワー
私のあまから黄金比率
このレシピの生い立ち
れんこん大好き！
切り干し大根大好き！
一緒に調理したら、味も絡みやすくて、
時短にもなるな～と思い、
お気に入りの味付けで作ってます♪
息子の大好物で～す☆
簡単お弁当♪れんこんと切干大根のテリ炒
Ｗカテゴリ&健康レシピ掲載＆２５品め話題入&150れぽ有難う
根菜♡乾物
命の大地＆お陽さまパワー
私のあまから黄金比率
このレシピの生い立ち
れんこん大好き！
切り干し大根大好き！
一緒に調理したら、味も絡みやすくて、
時短にもなるな～と思い、
お気に入りの味付けで作ってます♪
息子の大好物で～す☆
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは縦半分に切り、５～６ｍｍ幅に切って、酢水にさらしておく♪
- 2
切干大根は水で戻しておく。
☆１０ｇは、乾燥状態でお玉１杯程度♡ - 3
＊の調味料をあわせておく。
- 4
ポリ袋に片栗粉を入れ、水気をきったれんこんを投入、
振って、まんべんなくまぶす♪ - 5
フライパンに適量のオイルを熱し、４の蓮根を炒め、
火が通ったら、
３の調味料を入れ
更に軽く炒める。 - 6
水気を軽くしぼった切干大根を
「ほぐしながら（←重要）」
５に足し、全体的に調味料がいきわたるよう炒めて出来上がり♪
- 7
♪大葉をのせると、さらに美味しい～♪
（なくても美味しいよ～♡）
- 8
miyuki12さんが
刻んで天つゆをかけ
天かす＆大葉と一緒に
ご飯に混ぜてアレンジしてくださいました♡ -
- 9
2013/6/20
★リクルート社出版雑誌「妊すぐ」の
「マタニティ期間に食べたいレシピ特集」掲載ノミネートされました♡ - 10
蓮根が余ったら★yahooトップ掲載レシピ★ID：18563294
「オリーブオイル蓮根の塩麹アボトマドレがけ」よろしくね -
- 11
2013/10/2話題入り
ありがとうございます♡
感謝の気持ちでいっぱいです♡ - 12
「切り干し」人気検索
3,602品中
1位ランキングありがとうございます♡ -
- 13
2013/10/12
「切干大根」カテゴリに掲載されました♡
ありがとうございます♡ - 14
2013/11/9
「れんこん」カテゴリにも掲載されました♡
感謝の気持ちでいっぱいです♡ - 15
2014/1/19「健康レシピ糖尿病」に掲載されました♡
ありがとうございます♡
栄養士さんのコメントは手順１６です♡ - 16
食物繊維たっぷりのお手軽レシピ。蓮根の栄養で特筆すべきはビタミンCの多さ！100gで成人の推奨量の1/2が摂取できます。
- 17
マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
-
- 18
ぜひマイキッチンものぞいてみてね♡
（●＾o＾●）
コツ・ポイント
れんこんはお好みで皮を剥いて下さいね♪（私は剥きません♪）
れんこんに片栗粉をまぶす時、空気をいれてポリ袋を膨らまして振ると、やりやすいです♪
★～★～★
調味料は、
醤油・みりん同量、
酢・砂糖1/3量と覚えてくださいね♡
つくれぽ
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