☆の材料を全て鍋に入れる。
火にかけて煮つめ、りんごのコンポートを作る。（約20分煮つめる）

耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、500Wで2分30秒加熱する。
かき混ぜて更に、2分加熱（様子を見ながら調節する）

オレンジキュラソーを加えて混ぜ冷やす。
カスタードの中にりんごのコンポートを入れた茶巾を16個作り冷蔵庫で冷やす。