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美肌&ヘルシー 杏仁豆腐
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美肌&ヘルシー 杏仁豆腐-レシピのメイン写真

美肌&ヘルシー 杏仁豆腐

liqueur☆
liqueur☆ @meux

美肌、アンチエイジング、ダイエットに効果的と言われるアーモンドパウダー杏仁霜と牛乳を使って作る、本格的簡単な杏仁豆腐です
このレシピの生い立ち
美肌、アンチエイジング、ダイエットに効果的と言われる杏仁豆腐を毎日でも食べたいと思い、アーモンドのパウダー杏仁霜と、生クリームではなく手軽で低カロリーな牛乳を使用して、本格的ながら簡単に作れるレシピを考えてみました。

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liqueur☆
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材料

2~3人分
  • 杏仁霜 大さじ2
  • 牛乳 200cc
  • 水 200cc
  • 粉ゼラチン 5g
  • コンデンスミルク又はエバーミルク 大さじ1
  • 枸杞の実(お好みで) 10粒程度
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を全て入れて混ぜ合わせ、沸騰直前で火からおろし、容器に移します。
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。

  2. 2

    乾燥した枸杞の実を使用する場合は、柔らかくなるよう手順1に一緒に入れます。

  3. 3

    枸杞の実がトッピングになるように、盛り付けます。

コツ・ポイント

牛乳の代わりに生クリームを使うと更に本格的ですが、高カロリーなので牛乳を使用し、香港スイーツで多用されるコンデンスミルクでコクと、ほんのりとした甘味を付けました。甘味不要の場合は、無糖のエバーミルクでもコクを出せます。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/11/29 06:50に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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